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アボカドご飯
まろやかでおいしいアボカドはご飯との相性がぴったり！
| 材料（２人分） | |
| アボカド | 1個 |
| ご飯 | 適量 |
| うす塩だし醤油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- アボカドを半分にして中の種を取り除きます。
- １の上に、ご飯をのせます。
- 炒りごまをふって、だし醤油をかけます。
★アボガドプチ情報★
アボカドについて
果実には脂質が約2割も含まれ、「森のバター」とも言われるほどですが、しつこい脂っぽさはなく味は淡白なため、多くの料理に利用できます。
脂質の大半は不飽和脂肪酸であるためコレステロールの心配はありません。ビタミンE、リノール酸、オレイン酸などを多く含むので健康食として人気が高まっています。
アボカドの選び方
真っ黒くて、さわったときに柔らかいものが食べごろです。まだ青いものや、さわってかたい場合は、室温で２〜３日置いておくとよいでしょう。
アボカドの種のとり方
包丁で種に沿ってぐるっと一回り切ります。両手で半分づつ持って、くっとねじると２つに分かれます。種は包丁でさしてとりましょう。
料理に使った商品
料理の味を濃厚にしたいときに、ぴったり！
