久屋利兵衛：商品のご案内
HOME > こだわりおもてなしレシピ > ひじきと切干し大根のだし巻き卵（おかず）
ひじきと切干し大根のだし巻き卵
切干し大根のシャキシャキ感がおいしい、だし巻き卵のアレンジメニューです。
| 材料（２人分） | |
| ひじき | 6０ｇ |
| 切干し大根 | 6０ｇ |
| 万能ねぎ | 4本 |
| 卵 | 2個 |
| うす塩だし醤油 | 大さじ1 |
作り方
- ひじきは洗ってざるにあげ、切干し大根はぬるま湯で戻して食べやすい大きさに切ります。 万能ねぎは小口切りにします。
- 卵をボールに溶き、１を入れ、うす塩だし醤油を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンに油を熱し、２を流し入れます。
- 表面がこんがり焼けたらフライ返しでひっくり返します。
- 裏面がほどよく焼けたら、ふたをし、火を弱めて蒸らします。
- 切り分けてお皿に盛って出来上がりです。
料理に使った商品
料理の味を濃厚にしたいときに、ぴったり！
