久屋利兵衛：商品のご案内
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たけのことふきの煮物
旬の素材を使って、ゆっくり味を染み込ませました。
| 材料（２人分） | |
| 茹でたたけのこ | ２００ｇ |
| ふき | １／２束 |
| ちくわ | １本 |
| 超特選濃厚醤油 | 大さじ１ |
| 料理酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
作り方
- たけのこは一口大に、ちくわはは縦半分に切り横に１cm幅くらいに切ります。
- ふきは葉を切り落とし、半分に切ってまな板の上にのせ、塩をふって板ずりします。
- たっぷりの熱湯でふきをゆで、流水にとり、水にさらしたまま冷まして皮をむき、４〜５ｃｍの長さに切る。
- 鍋にたけのこ、ちくわ、超特選濃厚醤油、料理酒、みりん、ひたひたの水を入れ、ゆっくりと煮含めます。煮汁が半分くらいになったらふきを入れ、さらに煮ます。
- 器に盛りつけてできあがりです。
料理に使った商品
料理の味を濃厚にしたいときに、ぴったり！
